Enginar Suyu ( 21.3.2012 )

 

Daha önce anlatmış olduğumuz Enginar Dolması’nı yaparken, kafaların altında bulunan, çanak yaprakların en dış sırasını koparmıştık. Bu yapraklardan çok hoş tatta, sağlıklı bir sıvı hazırlamak mümkün.

Kafadan kopardığınız yaprakları suda temizleyin. Bir tencereye koyun. İçine kırmızı elma kabuğu, az limon dilimi ve su koyun. 20 dakika kaynamaya bırakın. Biraz soğuyunca süzün, oda sıcaklığında için.

Buzdolabında 2 gün saklayabilirsiniz. Arzu ederseniz karışımı kaynatırken tarçın da koyabilirsiniz.

Afiyet olsun...

 

<< Geri