2013 Zeytin hasadı ( 3.11.2013 )

 

Zeytin hasadı yılın en yoğun geçen zamanıdır. Enginar ve kekiği toplamaya benzemez. Hem arazide dağınık haldeler hem de toplanan zeytinlerin en kısa zamanda sıkım için fabrikaya yetişmesi gerekir.
Hal böyle olunca çalışan sayısı ve stres fazla oluyor. Arkadaşlarım bile yardıma gelir, tabii karşılığında iyi bir akşam sofrası kurma vaadi veriyorum.
Bu sene zeytinin yok senesi idi, hasat 2 gün sürdü. Örtüler serildi, elektrikli aletlerle zeytinler döküldü, örtüler toplandı, zeytinler kasalara aktarıldı... Gün sonunda, istiflenen kasalar kamyonla yola çıktı. Ayvalık’taki fabrikaya yolda olduğumuz haber edildi, 4 saat sonra sıkıma girdiler. Ve sonuç 0,6 asit!
Yok senesinde, çoğu çiftçinin kurttan yana sıkıntısı varken bizim iyi bir kalite yağ elde etmemiz tesadüf değil! Herkesin çok emeği var, işi ciddiyetle yaptığımızda başarı beraberinde geliyor çok şükür.

 


  •  

  • 1

  •  
<< Geri